NUEVA PLANTA EN SUECIA
En Suecia, en una quesería del Grupo Lactalis, hemos suministrado una línea completa y totalmente automatizada para la elaboración de queso Havarti en multimoldes perforados, con una cadencia de producción de 2 multimoldes al minuto.
Se trata de una línea completamente automática destinada a la elaboración de 250.00 litros de leche al día y que comprende desde el moldeo a la entrada a saladero. La peculiaridad de este proyecto es que el queso que se elabora es autoprensado.
Se trata de una línea completamente automática destinada a la elaboración de 250.00 litros de leche al día y que comprende desde el moldeo a la entrada a saladero. La peculiaridad de este proyecto es que el queso que se elabora es autoprensado.
