NUOVO IMPIANTO IN SVEZIA
In Svezia, in un caseificio del Gruppo Lactalis, abbiamo fornito una linea completa e del tutto automatizzata per la produzione di formaggio havarti in multistampi forati, con una frequenza di produzione di 2 multistampi al minuto.
È una linea completamente automatica con l'obiettivo di produrre 250.000 litri al giorno, che copre le varie fasi, dallo stampaggio all'ingresso nella fase di salatura. La particolarità di questo progetto è che si tratta di un formaggio autopressato.
È una linea completamente automatica con l'obiettivo di produrre 250.000 litri al giorno, che copre le varie fasi, dallo stampaggio all'ingresso nella fase di salatura. La particolarità di questo progetto è che si tratta di un formaggio autopressato.
