Description: Tunnel utilisé pour le rinçage de la saumure superficielle des fromages provenant du salage. Installé au-dessus d’un convoyeur, il peut être suivi d’un système de soufflage par rideau d’air pour l’élimination de l’eau superficielle. Adapté à la production de chaque client.

Description: Tunnel pourvu de deux sections pour le lavage et le rinçage des fromages qui ont été affinés sans être couverts dans la cave d’affinage. Capacités et tailles adaptées aux productions et aux formats de chaque client.