Pour l’élaboration de fromages à pâte autopressée, à pâte dure ou molle, Tecnical propose des lignes de fabrication comprenant tous les équipements nécessaires pour mener à bien le processus de production.
Parmi les fromages à pâte auto-épris que nos machines fabriquent, on trouve le Pecorino dans toutes ses versions: Romano, Sarde, Toscan, Sicilien ... les fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie, les fromages bleus comme le gorgonzola, le Suédois Hushållsost, la mozzarella, ricotta ou les frais.
La vaste gamme de machines proposées par Tecnical se décline en différents niveaux d’automatisation pour s’ajuster aux exigences de chaque ligne de production, en respectant toujours les plus hauts standards de qualité.
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