Para la elaboración de quesos autoprensados, tanto de pasta dura como de pasta blanda, Tecnical ofrece líneas de fabricación de queso que incluyen todos los equipos necesarios para llevar a cabo el proceso productivo.

Entre los autoprensados que hacen nuestras máquinas se encuentran el queso Pecorino en todas sus versiones: Romano, Sardo, Toscano, Siciliano... los de pasta blanda como el Camembert o el Brie, los quesos azules como el Gorgonzola, el Sueco Hushållsost, mozzarella, ricotta o los frescos.

La amplia gama de maquinaria que propone Tecnical está disponible en diferentes grados de automatización, con el fin de ajustarse a los requisitos de cada línea de producción y cumpliendo siempre los más altos estándares de calidad.