Per la produzione di formaggi a pasta pressata, sia a pasta dura che a pasta molle, Tecnical offre linee di produzione che includono tutte le attrezzature necessarie per eseguire il processo di produzione.

Tra i formaggi pressati prodotti dalle nostre macchine ci sono il Pecorino in tutte le sue versioni: Romano, Sardo, Toscano, Siciliano ... formaggi a pasta molle come il Camembert o il Brie, formaggi erborinati come il Gorgonzola, lo Svedese Hushållsost, mozzarella, ricotta o il fresco.

L'ampia gamma di macchinari proposta da Tecnical è disponibile in diversi gradi di automazione, al fine di soddisfare i requisiti di ciascuna linea di produzione e soddisfare sempre i più elevati standard di qualità.