Descrição:Sistema de salga de queijos que consiste nuns cestos divididos em pisos, que se submergem num recipiente com salmoura. Concebido para médias e grandes produções ou para queijos que tenham de permanecer um tempo considerável em salmoura.
Descrição:Sistema de salga de queijos mediante flutuação num recipiente com salmoura. Dispõe de um sistema de aspersão de salmoura que permite manter constantemente humedecida a superfície dos queijos. Concebido para pequenas produções ou para queijos que tenham de permanecer pouco tempo em salmoura.
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