La llet és la matèria primera per a qualsevol dels processos que proposa Tecnical. Per aquest motiu, se’n considera bàsic un correcte tractament i emmagatzematge. Segons les característiques de la llet i el producte que cal elaborar, Tecnical disposa de solucions a mida per a la recepció, el tractament tèrmic i l’estandardització.
El xerigot sempre ha estat un subproducte difícil de gestionar en la majoria de formatgeries. Tecnical ofereix, en la seva gamma d’equips, des de sistemes d’elaboració de brossat fins a equips de filtració (UF, NF o OI), que permeten treure’n el màxim profit i garantir-ne un procés de fabricació sostenible amb el medi ambient.
La salmorra pot tenir una llarga vida útil si se’n fa un procés de condicionament adequat. Tecnical disposa de sistemes de filtració tant convencionals com per membranes (UF o MF), equips de refrigeració i sistemes de reconstitució de sal.
© 2020 TECNICAL TECNOLOGIA APLICADA SL · Avís legal · Política de privacitat · Politica de cookies
Aquesta pàgina utilitza galetes pròpies i de tercers amb la finalitat d’obtenir dades de la navegació a la nostra web per poder oferir-te una millor experiència d’ús i ensenyar-te publicitat basada en les teves preferències. Si continues navegant, entendrem que n’acceptes el seu ús. Pots canviar la configuració o tenir més informació aquí